摘要
湖南的蔬菜主要分布在四川、云南、湖南三省,有得天独厚的气候环境和土壤条件,产量丰富,品种繁多,营养价值高,是一座蔬菜的“大仓库”。湖南的蔬菜大多数都是用于食用的,有些特色蔬菜也可供加工制作。本文就湖南特色蔬菜为主题,简要介绍湖南各地主产的蔬菜及其产区,为消费者提供参考。
一、长沙
长沙市以水稻、马铃薯、黄瓜、茄子为主要农作物产量,其中马铃薯和黄瓜产量尤为丰富,而芦笋则是长沙市独有的特色蔬菜,主要产区为市西部的芦淞区、岳麓区、雨花区等地。
二、衡阳
衡阳市以花菜、芹菜、藕、萝卜、豆角为主要的农作物,其中,花菜和芹菜的产量非常丰富,湖南衡阳独有的特色蔬菜有狛山蒜、平顶山藕等。狛山蒜的产区集中在衡阳市常宁市的狛山镇和石鼓镇,平顶山藕的产区则集中在衡阳市衡南县的平顶山镇以及衡阳市耒阳市的新蒲镇。
三、株洲
株洲市主要农作物有黄瓜、茄子、胡萝卜等,其中,黄瓜和胡萝卜的产量尤为丰富,株洲独有的特色蔬菜有新田米耳、湘阳藕等,新田米耳的产区集中在株洲市芦淞区的新田乡,湘阳藕的产区则集中在株洲市株洲县的湘阳镇以及株洲市芦淞区的湘潭镇。
四、湘潭
湘潭市以水稻和马铃薯为主要农作物,其中,马铃薯的产量尤为丰富,湘潭独有的特色蔬菜主要有鹰顶芋、青蒿芥等,鹰顶芋的产区主要集中在湘潭市浏阳县的湘潭镇,青蒿芥的产区则集中在湘潭市湘乡市的芦江镇以及湘乡市的天心镇。
总结
湖南是一座蔬菜的“大仓库”,各地依据地理位置和气候环境的不同,种植出各具特色的蔬菜。长沙市以水稻、马铃薯、黄瓜、茄子为主要农作物;衡阳市以花菜、芹菜、藕、萝卜、豆角为主要农作物;株洲市主要农作物有黄瓜、茄子、胡萝卜;湘潭市以水稻和马铃薯为主要农作物。湖南的蔬菜产量丰富,品种繁多,营养价值高。
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